- Natriumpolyphosphat
- Na|t|ri|um|po|ly|phos|phat Natriumphosphat (7).
Universal-Lexikon. 2012.
Natriumpolyphosphat
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Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe — In dieser Liste sind die Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die zur Zeit (Stand Dezember 2009)[1][2] EU weit verwendet werden dürfen. In Deutschland ist die Liste als Anhang der Zusatzstoffzulassungsverordnung[3] mit Höchstmengen und… … Deutsch Wikipedia
Schmelzsalz — Schmelzsalze sind Zusatzstoffe, die bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel zum Einsatz kommen, beispielsweise bei Schmelzkäse. Sie verbessern die Quellfähigkeit und das Emulgierverhalten von Eiweiß und unterbinden damit das Austreten von… … Deutsch Wikipedia
Maddrell-Salz — Mad|drell Salz [ mædrl ; nach dem brit. Chemiker R. Maddrell (19. Jh.)]: krist., lineares ↑ Polyphosphat der ungefähren Zus. (NaPO3)∼2000 (Natriumpolyphosphat) … Universal-Lexikon
Grahamsalz — Gra|ham|salz das; es, e <nach dem engl. Chemiker T. Graham, 1805 1869> wasserlösliches Natriumpolyphosphat, das vor allem zur Wasserenthärtung verwendet wird … Das große Fremdwörterbuch
